Сортовые яблоки

Роял Гала

Материнский сорт Гала к нам привезен из Новой Зеландии, выведенный в 1950-1960 годах двадцатого века. Предположительно клон Гала роял появился на мировом рынке в 1973 году. Обнаружен он был случайно садоводом Теном Хоувом, проживающим в городке Матамата. Роял Гала — осенний сорт яблок с кремовым оттенком мякоти, плотным, хрустящим и слегка колющим, но при этом очень нежным. Яблоки довольно крупные, привлекательные, очень аппетитные.

Цвет: красные

Вкус: сладкий

Хранение:  средняя лежкость

Урожай: с середины сентября

Ред Делишес

Ред Делишес — один из самых известных сортов американских яблок и один из наиболее широко выращиваемых сортов яблок. Ред Делишес был выведен более ста лет назад в США, благодаря спонтанной мутации яблони сорта Делишес. Темный и насыщенный малиновый цвет делает его типичным красным яблоком, и оно очень популярно на полках.  Мяготь яблок мелкозернистая, хрустящая, средней плотности с лимонным оттенком и красными прожилками ближе к кожуре. У Ред Делишес крупные плоды конической формы, на вкус яблоки кисло-сладкие, с уклоном в кислинку.

Цвет: красные

Вкус: кисло-сладкий

Хранение: яблоки отличаются хорошей лежкостью и хранятся свыше 6 месяцев, без потери своих полезных свойств

Урожай: конец сентября

Крипс Пинк

Джон Криппс разработал новое яблоко в 1973 году в Западной Австралии, путем скрпещивания сортов «Голден Делишес» и «Леди Вильямс». Новый сорт — Крипс пинк, был представлен на австралийском рынке в 1985 году и в Соединенных Штатах в 1990-х годах. Сейчас они выращиваются более чем в десятке стран по всему миру. У Крипс пинк прекрасные плоды с розовым румянцем и зеленовато-желтым оттенком. Мякоть плотная, хрустящая, шипучая, желто-белая. Они очень вкусные, хрустящие, высокое содержание сахара делает их идеальными для приготовления пирогов, крошек и соусов.

Цвет: красные

Вкус: кисло-сладкий

Хранение: высокая лежкость, плоды могут лежать в специальном месте до десяти месяцев

Урожай: конец октября — начало ноября в Северном полушарии и конец апреля — начало мая для Южного полушария

Голден Делишес

Голден Делишес появился в 1890 году как случайный саженец на ферме Андерсона Х. Маллинза в графстве Клэй, Западная Вирджиния.  Сегодня этот сорт яблок можно найти в регионах выращивания яблок по всему миру. Яблоки Голден Делишес имеют цвет от бледно-зеленого до золотисто-желтого и испещрены мелкими чечевицами (пятнами). Они от маленького до среднего размера, имеют тенденцию к конической или продолговатой форме. Яблоки Голден Делишес твердые, хрустящие, с белой мякотью. Эти яблоки имеют сбалансированный сладко-терпкий ароматный вкус, который описывают как медовый. Вкус варьируется в зависимости от того, где эти яблоки выращены; в прохладном климате количество кислоты увеличивается, фактически создавая более сладкий вкус. При выращивании в более теплых местах содержание кислоты ниже, что создает более мягкий вкус.

Цвет: от бледно-зеленого до золотисто-желтого

Вкус: сладко-терпкий

Хранение:  продолжительное хранение

Урожай: начало сентября

Бребурн

Бребурн как сорт яблок выведен был в Новой Зеландии в 1950-х годах, а к последним десятилетиям 20-го века был посажен во всех основных теплых регионах мира, выращивающих яблоки.  У них классический насыщенный вкус яблочного сидра, что делает их идеальными для приготовления яблочного сока. Яблоки по вкусу напоминают корицу и мускатный орех, поэтому вкус фруктов напоминает яблочный пирог прямо с дерева.

Цвет: красные

Вкус: кисло-сладкий

Хранение: высокая лежкость

Урожай: сентябрь

Деми Руж

Деми Руж — осенние яблоки, среднего размера с насыщенной темно-красной кожицей с желтыми пятнами известны своим интенсивным, сладким вкусом и сочностью.

Цвет: красные

Вкус: кисло-сладкий

Хранение:  высокая лежкость

Урожай: сентябрь

Фуджи

Фуджи родом из Японии, где этот сорт яблок был выведен в 1940-х годах. Однако происхождение этого сорта полностью американское, т.к.  Фуджи — это гибрид широко выращиваемого Ред Делишес и Раллс Джанет. Его главная особенность — прекрасные розовые крапинки на желто-зеленом фоне. Он также свежий и сочный, с тускло-белой мякотью, которая легко ломается. Вкус преимущественно сладкий, очень освежающий (особенно в слегка охлажденном виде).

Цвет: красные

Вкус: сладкий

Хранение: высокая лежкость

Урожай: с конца сентября

Гренни Смит

Эти хрустящие твердые яблоки были обнаружены в конце 19 века, когда они выращивались естественным путем как спорт или спонтанная мутация в Австралии, и с их появлением на национальных рынках в 20 веке яблоки Грэнни Смит стали одними из самых узнаваемых сортов во всем мире. Вкус считается гармоничным, сбалансированным и десертным. Они сочетают в себе сладкий вкус с нежной кислинкой в послевкусии.

Цвет: зеленый

Вкус: кисло-сладкий

Хранение: высокая лежкость

Урожай: сентябрь